BLACKUP COFFEE

상품후기

네로 / 블렌드

작성자 서혁준(ip:)

작성일 2020-02-13 09:44:36

평점

작성자 블랙업커피

작성일 2020-02-14 10:34:08

평점

안녕하세요 - 블랙업커피입니다.

저희 블랙업커피에서는 원두마다 차이가 있지만, 대부분 하리오 V60 드리퍼를 사용하고 있습니다.

그리고 레시피적인 부분 외 한가지 팁을 드리자면 원두는 갓 로스팅한 원두로 추출하는 것 보다
최소 4~5일정도 숙성하여 추출했을 때가 원두가 가진 맛을 잘 이끌어 냅니다.
이 부분은 한번 드셔보시면 바로 느껴지실꺼에요 ^^

저희의 기본 추출 레시피를 아래에 정리 해두었으니 참고하셔서 맛있게 드셨으면 좋겠네요~
앞으로도 잘부탁드리겠습니다.

감사합니다 ^^

블랙업커피 기본 추출
- 원두양 18g
- 물 온도 92도~93도
- 물 총량 300ml
- 추출시간 1분50초~2분
- 추출액량 250ml